こんにち^o^

 

 

以前よりたまにブログを書かせて頂いておりましたが、今月よりレギュラー入りさせて頂く事になりましたので、改めまして自己紹介からさせていただこうと思います。

 

私の名前は古村太陽と申します。

名前はよく「いい名前ですね！」と言っていただけるのですが、実は…

 

(´･_･`)

 

 

 

 

雨男なんです!!!笑

この事を知っている人からは、名前負けしてると言われます。笑

 

 

どんぐりに入社したのはもう１３年前になります

高卒での入社というわけです(^^)

 

 

私は生まれも育ちもずっと京都なので、学生のころからどんぐりには数回食べに行った事がありました(o^^o)

 

入社当時は、店長、副店長、主事、主任、先輩…と豪華な上司の方々だったといまとなっては懐かしく思います

 

勤続店舗は新堀川から始まり、山科、新堀、山科とひらがな店舗で約１０年程働かせて頂き、そして京都駅前店で初ダイニングを経験させて頂きました。笑

 

 

さて、自己紹介はこの辺にさせて頂きまして…

 

 

この夏ですが、私は調理師免許を取得しようとガリ勉していました。

 

いやぁ…

もともと、暗記系の勉強は苦手だったのですが、年をとったのもあり、さらに苦手になっていました。笑

 

 

 

 

結果は…

 

 

 

 

 

 

 

＼　合　格　し　ま　し　た　／

 

てぃってぃりーん♪

（…と言っても○回目なので、あまり大きな事は言えません。）

 

 

もっと脳が若いうちに勉強しておいたらよかった…とも思ったので、何かお勉強されるなら若いうちにぜひされて下さいませ（＾ω＾）

 

 

☆｡･:*:･ﾟ’★,｡･:*:･’｡･:*:･ﾟ’★,｡･:*:･ﾟ’☆｡･:*:･ﾟ’★,｡･:*:･’｡･:*:･ﾟ’★,｡･:*:･ﾟ’☆

 

 

 

 

 

ということで、せっかく調理師の勉強をしたのもあり、今回は１つ紹介させていただこうと思います。

 

 

これは何の図でしょう？

 

 

 

 

 

チッチッチッチッチッチ…

 

 

 

 

はい！

 

 

正解は、食中毒の月別原因物質別発生状況の図でした（平成２５年度）

 

 

この図をみますと、件数で言いますと、３月と１０月が１番食中毒の件数が多いという事です(@_@)

 

夏場が多いのかと思っていましたが、意外にこれからの季節が多いので、気をつけなければいけません！！

 

そして１２月～３月にかけてウイルス性の食中毒の件数が多くみられるのは…

 

 

 

 

そうです！ノロウイルスです！！

 

暖かい季節が終わりそうだからと言って気を抜かずに、現場の方でもしっかりと衛生管理の徹底指導を行ってまいりたいと思います(￣^￣)ゞ

 

 

 

それでは今回はこの辺で失礼させていただきます( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございました^ ^