清水ふれあい夏祭り（^_^）

おはようございます。

最近、むちゃくちゃ暑い日が続いております。熱中症などで体調を崩されるかとも多いかと思います。また、台風など今後の気象情報なども心配な事も多いですが、体調管理を徹底し、暑い夏を乗り切りたいと思っています。

さて、先日8月3日（日）清水小学校で『清水ふれあい夏祭り』が開催されました。
どんぐりが参加させて頂いて約8年となりますが、今回、初めて私が参加させていただきました。
夏祭り看板

そして、今回のミッションは・・・

『焼そば600人前の調理と完売』

聞くだけで正直、気が遠くなりそうなミッションです。

どんぐりで焼そばを焼いている人なら分かっていただけると思います。

社長としんたんと私でこのミッションに立ち向かいます。
まず、役割分担ですが、社長と私が焼き、しんたんが具を作る係に決まりました。

そして、今日1日、共にミッションに立ち向かう相棒とご対面です。

とここで大切なものが無い事に気付きます。
それは『ボンベ君』です。予定に到着していない『ボンベ君』を待っていると、ボンベ君の遅刻をあざ笑うかのように、突然のスコールに見舞われます。

聞くと、毎年この日は一時的な大雨に見舞われるらしく、期待に応えるかのように今年も降りました。
そうこうしていると、やっとボンベ君が到着しました。すぐに点火し、相棒と共にミッションに立ち向かう為の準備をして行きます。

まずは、鉄板に油を引いていきます。この時は相棒に対して愛情を注ぎます。今日1日よろしくという気持ちを持ってです。

温まってすぐの鉄板は、上手く焼けません。焼そばは高温で焼く物であり、温度が高くなっていなければ、当然、焼き時間もかかりおいしく焼けません。もう少し、鉄板をなじませる必要があります。

そうこうしていると、鉄板が温まってきたので、いざ出陣です。
まずは、鉄板にキャベツと具材を置いて焼いていきます。

一気に10人前を焼いていきます。
焼けたらちりとりに上げ、それをばらし台に運びます。
ここからは、夏祭りの係の方がパックに詰めていただきます。そして、威勢の良い掛け声とともに呼び込みが始まります。

とりあえず、熱気がすごく暑いです。人も徐々に多くなってきます。

特に、お好み焼き屋が焼く焼そばですので大人気であり、長蛇の列ができます。

最近では、現場で焼かれる事が無い社長の焼かれる姿を見られるのも、この祭りの醍醐味の1つです。

焼いても焼いても飛ぶように売れます。

もう、焼そば切れるか、焼いている私達の体力が切れるかの我慢比べになってきました。

そしてここからペースアップします。次から次へとお客様が並ばれ、休む間もなく焼き続けます。しんたんの絶妙なサポートと具材セット作りもあり、黙々と焼いていきます。

17時からスタートして、約2時間が経過しました。
周りからは「もう少しや」とか「あと2セット」などと言葉が飛び交います。
ゴールはもう少し・・・・