おはようございます。
さあ、第７回となりました『ゆうちゃんのどんぐり賄いチャレンジ日記』ということで、今日チャレン
ジする賄いは・・・
 

 
『もやしときゅうりのあっさり胡麻ポン和え』です。
どんぐりで使用しているもやしときゅうりを使った賄いチャレンジです。
もやしと言えば・・・とにかく安い。1P30円くらいで購入できます。
お金が無い時代や学生の時代に、お世話になったという方も多いのではないでしょうか。
意外ともやしを使った料理はバリエーションも豊富で、簡単に作れるので人気も高いようです。
しかし、もやしって細くてなんか頼りない感じがしますよね？
細くて覇気の無い男性の例えとしても、もやしが使われていますが・・・
以外に潜在的な栄養素が多く含まれているようです。
もやしの種類によって栄養素も異なるようですが、

カリウムやビタミンCに食物繊維、ビタミンB1と豊富ですよ。
また、もやしは種子本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら、

あらたに別の栄養素が形成するという特殊な野菜だそうで、

健康に役立つ様々な栄養素を含んでいるので、ヘルシーな食品なのです。
まさしく、今の私にピッタリの食材ではないでしょうか？ナイスもやし！！
そんな、どんぐりでもお世話になっているもやしさんを今日はおいしく調理しました。
あっさりに仕上げたかったので、具材はもやしときゅうり、

そしてエビを湯がいたものを使用しています。

全て、少し湯がいた状態でボウルで混ぜ合わせています。
あっさり胡麻ポンは、ポン酢をベースにごま油と胡麻ダレを混ぜ合わせ作りました。
胡麻ダレが入っているので、濃い味を想像しそうですが、

ポン酢が効いているので以外とあっさりしています。

胡麻の風味も効いていて非常に良い味を出しています。
どんぐりに入社する11年前は、なんともやしに近かった私も、

今ではもやしに程遠く大木のようになってしまいました。

成長とは素晴らしいものですね。

先日、またまた日本ハムの斉藤投手がやってくれました。

日本ハムは17日の斉藤投手の勝利後5勝と絶好調でした。

そして、斉藤投手登板前日の土曜日に敗戦。

連勝がストップしましたが、また斉藤投手の勝利で波に乗りそうな気がします。

そんな事も気にしつつ1週間仕事を頑張ります。

そしてどんぐりの斉藤投手になれるよう頑張ります。
それでは、「いただきまーす。」
あっさりしていてほんまにおいしいです。
でも、ちょっとあっさりしすぎて物足りないかも・・・悪魔に打ち勝てゆうちゃん！！
「ごちそうさまでした。」